mitinasanvi poxa que pergunta desafiadora 😅! Mais do que atrapalhar o sono em si, o desejo incontrolável de comer açúcar está associado com a falta de sono. O açúcar, principalmente enriquecido com gorduras, traz uma sensação de alerta e energia e nos ajuda a ficar acordados durante o dia quando estamos sonolentos e dormindo menos do que precisamos. Chocolate, no caso, pode atrapalhar mais o sono porque também contém cafeína. Acho que depende também da fonte de açúcar. A frutose, por exemplo, que é o açúcar natural das frutas, é sempre melhor. Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o recomendável é consumir até 25 gramas de açúcar por dia. Já nos Estados Unidos, o FDA, órgão regulador de saúde (Food and Drugs Administration) recomenda em torno de 50 gramas, mas depende, de novo, da fonte do açúcar. No caso aqui, pela recomendação do FDA, essa quantidade incluiria o açúcar advindo de porções de frutas - sendo que são recomendadas de 3 a 5 porções de frutas por dia. No Brasil, tendemos a seguir à OMS e as regras de porcionamento da pirâmide alimentar (você encontra fácil na internet).
Uma colher de chá de açúcar refinado, para você ter uma ideia, tem aproximadamente 4 gramas, enquanto uma lata de coca-cola tem 37 gramas, e uma barrinha de chocolate ao leite tem de 10 a 15 gramas. Moral da história, procure consumir açúcar de forma moderada e evitando até 2 horas antes do horário de ir dormir. Se for açúcar de chocolate e coca-cola, entretanto, porque eles também contém cafeína, é melhor não consumir depois das 17h.
(Ainda bem que a mãe da psicóloga é nutricionista 😉)
